糖質制限中のおススメの食材 キャベツ
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こちらのブログは、アラフィフ女子が-10キロ痩せるまでの日記です。
目標を達成できたらこのブログは終了します。
ダイエットを決意して
291 ～ 294日目 49.3 ～ 49.3 キロ
（290日目より-0.2キロ）
（開始時より -5.2キロ）
糖質制限：４６日経過 -１．９キロ
糖質制限中におすすめの、身近な食材～
キャベツ！！
１００ｇ食べても、糖質は４ｇ。カロリーは、２３ｃａｌ。ざく切りした１００ｇのキャベツは、平たく盛ると、直径２４㎝のお皿を埋め尽くすくらい。生なので、結構な量です。
キャベツを、「千切りにして、ひたすら食べる」のもいいのですが、、、千切りの手間がイヤ(-_-;) スライサーがあるけど、それも面倒な時は、、、
「ちぎって、もむ」だけ。キャベツを一口サイズにちぎって、ビニール袋にキャベツと塩昆布（お好みで）・ごま油（適当に）を入れてもみこむだけ。
もんだら、しばらくそのままに。数分後、何回か、もみこみます。１０分くらいで、キャベツがしんなりしてきます。食べごろは、キャベツがしんなりとしたら。
夏は、冷蔵庫で冷やすと、口あたりが良くて、バリバリ食べちゃいます。ポイントは、この「バリバリ」。
「バリバリ」としっかりあごを動かして、良く噛むと、満腹中枢が刺激されて、食べ過ぎを防ぐことができます。歯ごたえを楽しんで、食べ過ぎたくない方は、もんだあと、５分くらいでもいいかもしれません。お好みで。
キャベツを生でたくさん食べても、胃もたれはしないです。胃もたれしない理由は、キャベツのすんごい成分、栄養のおかげだと思います。その成分、栄養は、、、、
キャベツのすんごい成分・栄養
☆１位 ビタミンＵ
キャベツから発見された、ビタミン様物質。（ビタミン‘ 様 ’なのでビタミンではない。）アブラナ科の野菜に多く含まれる。（ブロッコリー、カリフラワ―など。）内側の葉、芯に多く含まれる。働きは、胃酸の過剰な分泌を抑え、胃粘膜を丈夫にする。⇒胃潰瘍・胃炎の回復を助ける。
熱に弱いので、生で食べると良いそうです。
☆２位 ビタミンＣ
ビタミンＣと言えば、美肌！コラーゲンの生成に深くかかわります。コラーゲン＝お肌プルプル♪ 実年齢を悟られないためにも、お肌の状態を良くしたいものです。お肌にハリがあれば、若く見られること間違いなし！！と、私は、心底思っています。
また、ビタミンＣは、免疫力アップが、骨の形成にかかわるそうです。閉経、または閉経が近づき、女性ホルモンが減少すると、骨密度が低下するそうです。アラフィフは、今のうちから、骨粗しょう症予防を考えたほうが良いかなと思います。
☆３位 ビタミンＫ
ビタミンＫは、骨形成を促進し、骨の破壊を抑える効果があります。骨を丈夫にします。キャベツの外側の葉に、多く含まれます。
キャベツは、丸ごと１個買ったほうが、鮮度を保ちやすいです。保存方法は、芯はくり抜き、キッチンペーパーを水で濡らしたものを詰めます。野菜専用袋にいれて、芯があった部分を下にして冷蔵庫に保存。１週間は、持ちます。
くり抜いた芯は、捨てずに食べます。（ビタミンＵの含有量が多い部分です！）
ダイエットを決意したのは、アラフォー（後半）。
こちらのブログは、アラフィフになったので、あらためて新たにスタートしました。アラフォー～アラフィフにかけて、－１０キロ減量中。
アラフォーの時にダイエットを決意したときの意気込みです。
↓↓↓ここから、このダイエットがスタートしました。
1.絶対痩せる
2.体重増加の変遷 結婚前～現在
